20130703食来运转视频全集：盐焗虾的做法

 

该视频主要文字介绍：

盐焗虾的做法

材料

基围虾(20只)、烧烤竹签(20支)、粗海盐(适量)。

做法

1虾挑去虾肠后洗净，剪掉长须。

2用烧烤竹签将虾逐一串起来。

3将锡纸铺平，竹签虾放在锡纸上，周围撒上粗盐，包紧锡纸。

4再用些锡纸把竹签包起来以免糊。

5送入220摄氏度预热好的烤箱里烤5~6分钟，视自家烤箱和虾的多少来调整烤制的时间长短，若取出来发现虾还未全熟，可再放入接着烤。

注意：本频道文章版权归东南卫视，并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容!

椒盐焗虾的做法

材料

虾400克、大粒盐一小碗、花椒十几粒、葱两小段、四片姜、青椒半个。

步骤

1、虾冲洗干净 用纸巾吸净水分 葱切碎 姜切片备用。

2、粗盐倒入铸铁锅中 铺锅底 盖上盖子中火加热5分钟后改小火继续加热2分钟。

3、当锅里有响声时打开锅盖 撒入花椒和葱碎、姜片 再放入虾 虾身上放几根青椒丝 盖上盖子继续小火加热。

4、小火焖10分钟后虾全部变色后 抖掉虾身上的盐粒即可 盐粒冷却后用小瓶子装起来 下次可以再用。