20130215东南食来运转视频：芝士焗菌菇的做法

 

该视频主要文字介绍：

芝士焗蘑菇是墨西哥传统比萨。蘑菇营养丰富，可以增强人体的抵抗力，抵抗各种疾病。经常吃蘑菇还能协调人体对其他食物的营养吸收。切蘑菇的时候建议不要切得太小，切成丁的话会影响口感哦。

芝士焗菌菇的做法

做法原料

各式蘑菇半斤。马苏里拉芝士、黄油、淡奶油、面粉、盐、白胡椒粉。

做法

1、把各蘑菇洗净，切块，焯水，待用;

2、炒锅中加入黄油，热至融化。加入极其少量面粉搅匀;

3、把蘑菇倒入锅中，加入适量奶油和调料煮稠;

4、盛入盘子内，铺满马苏里拉芝士;

5、把烤箱预热200度，烤5分钟即可。

菌菇的营养价值

1、提高免疫力

含有蛋白质，是维持免疫机能重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成

2、促进代谢

增强活力，保护眼睛健康并保护肌肤健美。芝士中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便泌和腹泻。

3、防止龋齿

富含钙，吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量，从而起到抑制龋齿发生的作用。

4、养颜护肤

增强皮肤张力能增强皮肤的抗损伤能驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。

5.蘑菇不但味道鲜美，含有大量的蛋白质和氨基酸，其含量是一般植物不能比拟的，还含有多种维生素，热能量相对较低，其不饱和脂肪酸比肉类和啤酒都高。

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