20121001东南食来运转视频：椰奶芒果的做法

 

该视频主要文字介绍：

椰奶芒果的做法

主料

芒果、椰奶。

步骤

1. 芒果切块待用。

2. 椰奶汁放入冰箱冰镇一下。

3. 在容器里放入芒果块与椰奶汁清清拌一下。

4. 按自己喜好添加牛奶或者糖或者其他水果。

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芒果甜品的做法

1.吉利丁片用冷水浸泡至软。

2.芒果削皮去核，切成小块。淋上柠檬果汁(为了能保存果肉的口感，不要使用食物处理机等而采用木刮刀混合)。

3.加入酸奶油混合。

4.在锅中加入白砂糖、水、牛奶，加热。

5.把4煮沸后熄火，放入泡软挤干水分后的吉利丁片溶解。溶解后过滤到盆中，隔冰水边转动边冷却至15度左右。

6.混合后，倒入模中放入冰箱冷藏冷却凝固。

7.冷却凝固后的芒果布丁上淋上牛奶酱，非常美味。

8.将冷却后的5倒入3中，加入动物鲜奶油混合。

9.做牛奶酱，锅中放入牛奶酱的材料，用中火煮至完全混合溶解，离火放置一边待凉(或去除高热后放入冰箱冷却)。

10.装饰后，好看又好吃!吃不完的话，放冰箱冷藏。