20120925东南食来运转视频：果蔬浸黄鱼的做法

 

该视频主要文字介绍：

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果蔬浸黄鱼的做法

主料

小黄花鱼、洋葱、圆白菜、柠檬、地瓜粉、生姜、大蒜、黑胡椒、苹果醋。

步骤

1. 圆白菜切丝，生姜切丝，大蒜切片，洋葱切条。

2. 放入锅中拌菜，放一点盐。

3. 油锅加热，在黄花鱼上均匀裹地瓜粉，之后开炸俩分钟黄花鱼，沥干油份。

4. 将黄花鱼盛出放入盆中。向盆中倒入苹果醋。倒入一点黑胡椒。将之前的拌菜放入盆中充分搅拌。

5. 柠檬挤成汁，腌制半小时即可。

黄鱼的营养价值

黄鱼对人体的滋补很有作用，因其肉质中含有多种维生素、微量元素，且高蛋白。体质不好的人很中老年人，尤其适合食用黄鱼，可做为食疗。

黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。

适宜人群：一般人群均可食用。

1. 适宜贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚者;

2. 黄鱼是发物，哮喘病人和过敏体质的人应慎食。

食物相克

吃荞麦的时候就不要吃黄鱼了，令外，服用中药荆芥的时候，不要食用黄鱼。