20120522东南食来运转视频：肉酱意面的做法

 

该视频主要文字介绍：

意大利面是分很多种的，有简单意大利面、香浓意大利面、淡菜青豆斜管面、番茄乳酪宽板面、野菇烩意大利面、乡村肉酱千层面、番茄腊味通心面等等。

简单意大利面的做法是容易掌握的。下面我们就一起来了解下关于简单意大利面的做法的相关步奏吧。

意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中接近中国人饮食习惯，容易被接受的。

关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。简单意大利面的做法对大家来说是很轻易就可以掌握的。

肉酱意面的做法

番茄牛肉酱意大利面

用料

意大利面100克、牛肉1块、西红柿2个、洋葱1/4个、胡萝卜半根、食盐半小匙、味精少许、蒜2瓣、亨氏番茄酱2大匙、黄油15克、黑胡椒少许、罗勒少许。

做法

1、牛肉切碎,大蒜、洋葱、胡萝卜全部切成碎粒,西红柿切丁。

2、热锅用小火融化黄油,然后放入蒜粒、洋葱炒出香味,并且颜色变为金黄。

3、倒入牛肉末炒至断生,倒入胡萝卜粒、西红柿丁一起翻炒数下。

4、加入番茄酱翻炒均匀。

5、加入干罗勒碎、黑胡椒、盐、味精,用小火慢慢熬成香浓的蕃茄牛肉酱。

6、另置一锅烧待水沸腾后放入意面,加少许盐煮约7-8分钟即可。

7、煮好的意面捞出装盘,在装盘后的意面上淋上煮好的番茄牛肉酱即可。

注意：本频道文章版权归东南卫视，并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容!

香菇肉酱意面的做法

原料

意大利面100克、香菇肉酱100克、圆白菜50克、胡萝卜50克、洋葱50克、生抽、橄榄油。

做法

1、圆白菜、胡萝卜、洋葱切丝;

2、锅里烧沸水，下入意大利面，调入适量盐，煮8-10分钟至面熟，捞入凉水中浸凉;

3、炒锅加橄榄油烧热，下洋葱丝炒至透明;

4、放入香菇肉酱煸炒出香味，下胡萝卜、圆白菜加适量生抽、胡椒粉调味，后放入面条，翻拌均匀即可出锅。