20150517东南卫视食来运转：鲑鱼汤的做法

鲑鱼汤是我们日常生活中，很多人都喜欢吃的一道食物。鲑鱼中含有很多的蛋白质和能量。多吃鲑鱼对我们的身体十分有好处。那么，如何才能做出一道色香味俱全的鲑鱼汤呢?接下来就让我们跟着视频一起来学习吧!

该视频主要文字介绍：

鲑鱼汤的做法

用料：鲜鲍鱼1个，鲜夏夷贝丁1个，鸡味香肠2片，大头菜2片，红椒半个，香菜半颗，葱一小段，蒜两瓣。

调料：油、盐、糖、酒、水

做法

1、先把鲑鱼切成一片一片的，然后把各种调味料切好。

2、锅烧热，添油，加葱蒜爆香，加鲍鱼、香肠和贝丁炒一下(火要旺，手要快)，洒点酒，加头菜翻一下，加热水开锅后加红椒、香菜，调味出锅即可。

.美味鲑鱼汤的做法

美味鲑鱼汤 - 美味鲑鱼汤是常见的小儿营养菜谱之一，那么美味鲑鱼汤怎么做呢?

如果宝宝经常吃鲑鱼，可以让宝宝的大脑更加聪明。

而鲑鱼更是补脑佳品，含有丰富的蛋白质、脂溶性维生素A、D、水溶性维生素B1、B6及多元不饱和脂肪酸，经常食用，保证您的宝宝会拥有聪明的大脑!

材料

1.鲑鱼肉120克，2.豆腐50克，3.紫菜适量，4.葱花适量，5.姜丝适量，6.盐适量，7.胡椒适量

做法

1.将鲑鱼切成块状，汤锅内加水煮开，放入切好的鲑鱼块，烫好后捞出备用。

2.将捞起的鲑鱼块放入锅中，加入紫菜、豆腐、姜丝、盐和胡椒粉，约煮两分钟。

3.后一步，只要再在碗里面在撒上一些葱花就可以了。

清蒸鲑鱼

主料

鲑鱼1片，红辣椒少许，葱1根，花椰菜2朵。

辅料

A：盐少量，酒2匙，白葡萄50克;

B：高汤1大匙，盐少许，酱油半匙，料酒1匙。

制法

1、把鲑鱼放入容器中，撒些盐和酒，然后覆上微波薄膜，用强功率加热2分钟，取出。加入奶油及菇类后，不覆薄膜再用强功率加热1分钟。

2、取出，在硅鱼上面铺满萝卜泥，覆上微波薄膜，再用强功率加热30秒。

3、把淋汁温热后，倒入鱼中，后撒上葱屑及烫过的花椰菜及柠檬。

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