20150810食全食美视频：番茄煮无骨鱼的做法

我们日常生活中经常会吃鱼，鱼不仅吃起来相当的美味可口，而且还含有丰富的营养价值。那么我们怎样才能做出这道既健康又美味的番茄煮无骨鱼呢?那么接下来就让我们一起随着视频来学习一下吧!

该视频主要文字介绍：

番茄煮无骨鱼的做法

材料

番茄酱

用料

番茄400g(切小丁)，橄榄油3汤匙45ml，意大利黑香草醋2汤匙30ml，奥里根努碎1汤匙15g，百里香碎1/2汤匙8g，盐1/2茶匙3g，黑胡椒粉1/3茶匙2g

煮鱼用料

加吉鱼柳600g，冷水200ml，芝麻菜100g，盐1/2茶匙3g，黑胡椒粉1/3茶匙2g

做法

1、番茄酱做法：将所有调料放入碗里混和均匀就可以了。

2、煮鱼做法：冷水倒入锅中，调入盐和黑胡椒粉。

大火烧沸后将加吉鱼柳放入锅中，转小火慢慢将鱼肉煮熟(约7分钟)，再捞出沥干水分放入盘中。

3、将芝麻菜去除根茎，然后清洗干净摆到盘中。

4、后将拌好的番茄酱撒在加吉鱼柳和芝麻生菜上即可。

小诀窍

加吉鱼学名真鲷，也写作嘉其鱼，是名贵鱼种之一，有红、黑之分。加吉鱼味道鲜美肥嫩。

在日餐中多以生鱼片的形式，频繁在餐桌上出现。

我们也可以用鳕鱼肉代替加吉鱼制作这道菜。

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