20151015食全食美视频：鸡翅中的做法

日常生活中我们经常吃鸡翅，鸡翅的做法是非常的多样的，鸡翅不仅吃起来相当的美味而且含有丰富的营养价值。那么日常生活中我们怎样才能做出美味的鸡翅中呢?那就让我们一起跟着食全食美栏目来了解一下吧!

该视频主要文字介绍：

鸡翅中的做法

材料

鸡翅中8只、姜、葱、蒜、香菜、胡椒面。

料洒、生抽、老抽、盐、糖、麻油。

做法

一、准备工作

1. 首先将鸡翅的反面划上两刀，好让它更好的入味。

2. 用生抽、盐、几滴老抽(着色)、糖、胡椒面、料酒、麻油腌制鸡翅中，用手抓匀。

3. 将香菜切段、分开梗和叶姜、蒜头切片，葱分开葱白和葱叶，葱白切粒用来炝锅，葱叶用来后放。

二、上锅操作

1.将锅中加入适量的油。

2. 排入鸡翅中。

3. 煎反面至金黄色。

4. 然后将鸡翅的正面煎到金黄色。

5. 将鸡翅盛起，锅留底油，放入姜葱蒜和香菜梗，爆出香味，加生抽赞锅。

6. 倒入鸡翅，再倒入料酒和点放少许精盐，翻炒片刻，再加少许麻油，加香菜叶，翻几下，收火，再加入葱叶，兜几下即可。

蜜汁胡椒烤鸡翅中

材料

鸡翅中，蜂蜜，白胡椒粉，鸡粉，老抽，姜蒜末。

做法

1.将鸡翅中洗净后，表面划三刀(入味)。

2.用蜂蜜、白胡椒粉、鸡粉、老抽、姜蒜末腌制2小时以上。

3.铺在锡纸上，包好后，放入预热200度的烤箱中，20分钟左右，即可。

4.用锡箔纸包着烤，真的很能够锁住水份。

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