20160215食全食美视频：辣子鸡的做法

鸡肉的营养价值是非常丰富的，经常吃鸡肉对我们的身体健康是非常有帮助的，而且鸡肉吃起来非常美味营养。那么日常生活中辣子鸡的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟着食全食美视频栏目来了解一下吧!

该视频主要文字介绍：

辣子鸡的做法

材料

鸡肉，料酒，盐，酱油，花胡椒，淀粉，葱蒜姜。

做法

1、首先我们要将鸡肉切成合适大小的块状，然后加入适量的料酒、盐、酱油、花椒粉等抓匀腌制半小时。

2、把葱切葱花，蒜切蒜片，姜切成片。

3、把事先味好的鸡肉放到油锅中炸到表面金黄捞出。

4、然后另起一锅，加入适量的油，油热之后将葱姜蒜爆香，接着加入花椒、麻椒和辣椒翻炒。

5、炒出香味后放入事先炸好的鸡肉继续翻炒，注意不要把辣椒炒糊了。

6、临出锅的时候洒上一点糖，喜欢的话也可以洒上一些熟芝麻什么的，就大功告成了!

辣子鸡

材料

鸡胸肉。

辅料

料酒、酱油、盐、糖、淀粉、花椒。

干辣椒段、葱花、姜片、蒜片。

做法

1.鸡胸肉洗净切丁，放入料酒、酱油、盐、淀粉抓匀，腌制片刻。

2.然后我们就可以将鸡肉加入油锅中，再将鸡肉炸至表面黄金色，然后将表面的油沥干后即可捞出。

3.锅中留少量油，爆香葱花、姜片、蒜片，加入花椒、干辣椒段翻炒出香味。

4.放入鸡肉翻炒，出锅前加入少量糖炒匀出锅。

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