20150907天天饮食菜谱：牛金生讲毛豆丝瓜的做法

日常生活中我们经常会吃毛豆丝瓜，毛豆丝瓜吃起来是相当的美味的，它不但吃起来相当的美味而且还含有丰富的营养价值。那么我们日常生活中怎样才能做出健康美味的毛豆丝瓜呢?那就让我们随着视频一起来了解一下吧!

该视频主要文字介绍：

毛豆丝瓜的做法

主料

丝瓜300克，毛豆100克

调料

植物油40克，盐2克，白砂糖10克，味精2克，香油5克

做法1

1.首先将丝瓜去皮然后将其清洗干净切滚刀块。

2.毛豆去壳。

3.将炒锅置大火上，烧热，倒入植物油，待油热。

4.先将毛豆子下锅煸炒，加适量的盐炒匀。

5.再放入丝瓜炒几下，加白糖和适量水，盖上锅，烧5分钟。

6.见锅内汤汁不多时，加入味精炒匀，淋上香油，盛入盘内即可上桌供食。

主料

丝瓜150克，毛豆150克，

调料

盐2克，味精3克，胡椒粉1克，色拉油50克，豌豆淀粉5克

做法2

1.丝瓜去皮，切成片。

2.毛豆去壳，然后将其清洗干净，入沸水汤锅烫一下，然后将其捞起。

3.炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下丝瓜、毛豆炒出香味。

4.烹调料，丝瓜断生时勾芡收汁，汁亮起锅装盘即成。

本期嘉宾介绍

牛金生

男，中国烹饪大师，北京市工贸技师学院烹饪讲师，擅长烹制适合家庭制作的川鲁菜肴。

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