20151022饮食养生汇：栗光明讲胆结石吃什么好

胆结石现如今是非常的常见的了，胆结石患者经常受到病痛的折磨，往往都会引起剧烈的疼痛，使患者痛不欲生。那么日常生活中胆结石吃什么好呢?那就让我们一起随着饮食养生汇栏目栗光明专家来了解一下吧!

该视频主要文字介绍：

胆结石吃什么好

1、浮小麦

如果不幸患上了胆结石，那么日常生活中我们可以经常的吃一些浮小麦，对于治疗胆结石效果不错。

浮小麦为小麦干瘪轻浮的种子，性凉味甘咸，有收敛益气的功效，可用于长期结石伴有镜下血尿者。

2、生姜

生姜是常用的祛病调味的佐料，其中所含的大量姜酚，能抑制前列腺素的分泌过多，减少胆汁中黏蛋白含量，不至于因黏蛋白过多而与胆汁中钙离子和胆红素结合，从而可以预防胆结石的形成。

我们都知道经常吃生姜对我们的健康非常的有益，尤其是在感冒发烧的时候，而且生姜还有着利胆作用。

因此，胆囊炎患者常吃些生姜大有益处。

3、核桃

专家介绍，在核桃中富含亚油酸，亚油酸有抑制体内胆固醇的形成的作用，进而降低胆汁中胆固醇的浓度，故能阻止胆石的形成。

核桃中还含有不饱和脂肪酸，可改善胆汁成分，有利于胆石的排出。

4、南瓜

南瓜也是不错的选择，经常吃南瓜对我们的健康非常的有益，而且南瓜含有丰富的营养价值，对我们身体非常的好。

早上喝两碗南瓜粥，粥内煮1个鸡蛋。中午吃几片蒸的南瓜，或者炒南瓜当菜肴。晚上也喝南瓜粥，吃点馒头，喝杯牛奶，其它菜肴也可以照常吃，但用动物油炒的菜和油腻食物好不吃。

吃南瓜时花样可多一些，大米、小米、玉米面、白面南瓜粥都可以，但不管什么粥，南瓜要占主要比重，南瓜要带皮一起食用。

5、黑木耳

黑木耳有促进消化系统中各种腺体分泌的特性，可润滑肝内、外胆管，促进胆石排出。剥脱、分化、侵蚀结石，使结石不断脱屑缩小，经管道排出。

初发结石病患者，每天坚持1~2次黑木耳，疼痛、恶心、呕吐等症状可在短期内缓解，结石能在10天左右消失，对慢性坚固的结石，若长期坚持食用黑木耳，也可使结石变小。

6、绿豆

绿豆性寒味甘，具有清热解毒，利尿消肿的功效，可单用或与粳米、蒲公英等合用以治疗结石。绿豆粉或绿豆衣、绿豆芽皆可食用。

7、黑豆

黑豆为大豆的黑色种子，性平味甘，具有祛风活血利水的功效，可与车前草、粳米同服以治疗各种结石。

8、橙子

研究显示，橙子中所含的维生素C含量很高，可以抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸盐，从而使胆汁中胆汁酸盐的浓度下降，两者聚集形成胆结石的机会也就相应减少。

另外，橙皮中所含有的果胶也可以促进食物通过胃肠道，使胆固醇更快地随粪便排出体外，以减少胆固醇的吸收。

本期嘉宾介绍

栗光明

男，北京同仁医院肝胆外科主任，原北京大学人民医院肝胆外科主任医师，教授，硕士研究生导师。

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