20160105健康菜谱：韭菜饼的做法（中）

韭菜的做法非常多，经常吃韭菜对我们的身体健康也是非常有好处的，不仅促进消化而且有非常好的补肾效果。那么日常生活中韭菜饼的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康菜谱栏目来看看吧!

该视频主要文字介绍：

韭菜饼的做法

材料

面粉，韭菜，鸡蛋，胡椒粉，盐，油。

做法

1、首先我们就是要把韭菜摘好，然后将它清洗干净，紧接着在将它切成段，放在盘中备用即可。

2、开始和面，和的过程中慢慢的加入韭菜，鸡蛋直接打入面粉中，加完材料加入调料(油，盐和胡椒粉)使劲搓面粉，直到不那么粘为止。

3、将面团搓成一整条，取出一小部分制作饼。这时候可以充分发挥你的想象力了，大的小的，方的圆的心形的，慢慢整。

4、然后我们就可以将制作好的饼放进锅中进行煎，但是千万不要用大火，将一面煎好了再翻一面。

5、饼捞起，滤油。美味的饼就做好了。小诀窍如果喜欢脆的制作的过程中尽量把饼弄薄些。

韭菜饼

材料

面粉400克，温水400克。

酵母粉(烘焙用的量勺)0.25小勺，韭菜适量。

做法

1、温水和面，用筷子搅匀成无颗粒状即可，煲上一锅白粥，这面盆就放在边上。

2、半小时左右面就发起来了，再加入些植物油，为了包的时候不那么粘。

3、然后我们要将韭菜清洗干净，并将其切碎，然后加入适量的几份进行充分地搅拌，好是面发好了再拌。

4、开始煎饼了，先在手上抹油，扯块面团在手上，舀一勺韭菜馅，然后，把面扯上来包住馅就成。

5、平底锅放油，油热后转中小火，把包好的饼放锅里，用小勺稍微的压平，两面煎金黄即可。

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