20160105健康菜谱：秘制鸡爪的做法（下）

鸡爪是非常美味的，是我们大家都非常爱吃的食物，而且鸡爪的做法也是非常丰富多样的，经常吃有利健康。那么日常生活中秘制鸡爪的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康菜谱栏目来看看吧!

该视频主要文字介绍：

秘制鸡爪的做法

材料

鸡爪750g，花椒一小把，八角两个，桂皮两小片。

香叶两小片，冰糖10g，料酒一汤匙。

老抽三汤匙，生抽两汤匙，十三香半茶匙，姜两片。

做法

1.首先我们就是要将秘制鸡爪所需要的各种食材准备好，然后再将香料准备好，备用即可。

2.鸡爪冲洗干净后，逐个减去指甲。

3.锅里放半锅清水，倒入鸡爪，大火煮开后继续煮三分钟。

4.然后我们就可以将鸡爪捞出来，并用流动的水进行冲洗。等到冲洗干净了之后，将其沥干备用。

5.鸡爪倒入锅中，放清水大致盖过鸡爪。

6.煮开后，加一汤匙料酒。

7.加入两片姜。

8.紧接着我们还有加入三汤匙老抽和两汤匙生抽，然后适当地进行搅拌，能够让调味料更加的均匀。

9.把花椒、八角、桂皮、香叶全部装入茶包袋，放入锅中。

10.放入冰糖。

11.加入半茶匙十三香。

12.再次煮开后转小火大约80分钟，至鸡爪酥烂入味，转大火收浓锅中汤汁即可。

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