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20141129家政女皇全集:于仁文讲黄瓜营养功效

黄瓜我们都吃过,黄瓜的营养价值是很高,我们经常在夏天的时候会吃黄瓜解暑止渴,其实黄瓜的功效很多,对我们的身体保健有诸多的功效。下面就让我们的于仁文专家来讲讲黄瓜都有哪些营养功效吧。

该视频主要文字介绍:

黄瓜营养功效

黄瓜对我们身体中的很多器官都有非常好的调养作用。

节日期间进食过于油腻,容易烦躁、口渴、咽喉痛或痰多,吃黄瓜有助于化解炎症。

黄瓜是家庭餐桌上的“常客”,味甘,性平,具有明显的清热解毒、生津止渴功效。

本期嘉宾介绍

于仁文

男,北京军区总医院高级营养配餐师,中国烹饪协会美食营养委员会理事。

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黄瓜中营养元素非常的丰富,含有多种维生素,各种微量元素等。

同时黄瓜还含有丙醇二酸、葫芦素及柔软的细纤维等成分,是难得的排毒养颜食品。

黄瓜所含的黄瓜酸能促进人体的新陈代谢,排出毒素。维生素C的含量比西瓜高5倍,能美白肌肤,保持肌肤弹性,抑制黑色素的形成。

黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪,对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。

如果饮食太过油腻,可以常吃黄瓜,对缓解一些炎症有着非常好的功效。

吃黄瓜时不要把黄瓜把儿扔掉,黄瓜把儿含有较多苦味素,苦味成分为葫芦素C,是难得的排毒养颜食品。动物实验证实,这种物质具有明显的抗肿瘤作用。

吃黄瓜时应注意六不宜

1.不宜生食不洁黄瓜。

2.不宜弃汁制馅食用。

3.不宜多食偏食。

4.不宜加碱或高热煮后食用。

5.不宜与辣椒、菠菜同食。

6.不宜与花菜、小白菜、番茄、柑橘同食。

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