20160302名医话养生：蔡美琴讲喝咖啡的好处

咖啡是我们许多人都非常爱喝的饮品，生活中适当的饮用对身体健康是非常有利的，有着非常好的提神作用。那么日常生活中喝咖啡的好处有哪些呢?就让我们随着名医话养生全集栏目蔡美琴专家一起来看看吧!

该视频主要文字介绍：

喝咖啡的好处

常喝咖啡可以提神

首先我们大家都应该是非常了解的，喝咖啡有着非常好的提神的作用，当我们感觉到疲劳的时候，可以适当饮用。

这个相信大家都知道。咖啡中的少量咖啡因可以让人变得清醒，机警，神清气爽，并且在工作和生活或者学习中保持精神集中。

防止射线伤害

在家用电器，无线网络以及各种电波普遍存在的今天，咖啡的放射线功效得到了大限度的发挥。

对于长期在电脑前工作的人而言，会受到非常大的辐射，而适当的饮用咖啡就能起到非常好的防辐射的作用。

养胃助消化

咖啡在饭后喝是对胃有好处的。尤其是吃过油腻的东西，比如肉或者海鲜之后，喝一杯咖啡会有很好的除油腻、助消化的作用。但是空腹不宜喝咖啡，容易对胃粘膜造成损伤。

预防结石

咖啡对结识有一定的预防作用，尤其是胆结石。研究认为含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇。将喝咖啡作为一种习惯可以有效地预防这种胆结石。

预防癌症

咖啡中含有的多酚类物质是一种强抗氧化剂。这种氧化剂可以有效预防或者抑制肿瘤的发生和病变。

相关研究表明，如果每天喝4-6杯咖啡的女性，患上乳腺癌的几率就会下降二十个百分点，对健康非常有利。

保肝护脏

咖啡对肝脏的保护功能是人们近些年发现的。喝咖啡对肝癌，肝硬化以及肝炎都有一定的预防作用，这还是归根于多酚类物质。另外，糖尿病人通过和咖啡也可以降低罹患肝病的风险。

缓解身体酸痛

身体酸痛尤其是运动之后产生的乳酸，可以通过喝咖啡有效缓解。大量运动后，洗澡完毕喝一杯浓咖啡，你会感觉肌肉放松，身体轻盈。但是这个对不常喝咖啡的人群效果更佳。

增加皮肤光彩

咖啡的抗氧化剂可以有效防止皮肤角质老化和氧化，另外，咖啡可以加速新陈代谢，淡化黑眼圈，减少色斑等，是比较好的缓慢“口服化妆品”。

解酒

咖啡中的绿原酸可以防止酒精中毒，并且在胃中将酒精分解生成的乙醛氧化，所以酒后饮用咖啡是正确的。

值得一提的是，喝酒后不宜立即饮用咖啡，这样反而会增加心脑血管的负荷，对身体有害。

本期嘉宾介绍

蔡美琴

女，教授，营养系副主任。

教育背景

1985年毕业于复旦大学上海医学院，获医学学士学位。

1987年毕业于复旦大学上海医学院，获医学硕士学位, 研究方向营养与食品卫生学。

1997年-1999年在美国明尼苏达州州立大学营养与食品科学系，高级访问学者。

研究领域

营养与生长发育、慢性病营养干预及植物化学物等保健食品研发。

曾负责及参与完成75、85胃癌防治国家攻关项目、大豆异黄酮的国际合作研究项目、国家自然基金：硫辛酸对糖尿病并发症防治的研究以及市科级、教委、卫生局相关的学生营养及肥胖干预等课题多项。

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