20140714人气美食：豆腐泡菜锅的做法

 

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豆腐泡菜锅的做法

1、准备材料。豆芽洗净，香菇泡发，海带洗净切菱形段，芹菜洗净切小段，姬菇泡发。

2、泡菜切小段。

3、油锅烧热，放入肉片煎出油。

4、放入豆腐煎至2面金黄色，捞起备用。

5、锅里放入葱花姜末爆香。

6、依次放入芹菜、豆芽。

7、放入泡菜煸炒出味。

8、倒入淘米水煮开。

9、放入海带、香菇、姬菇继续煮开。

10、舀入韩式大酱1勺，韩式辣椒酱1勺。

11、放入煎好的豆腐和玉米笋。

12、煮30分钟。调味即可。

小贴士

蔬菜可以随自己喜好放。

泡菜方便面锅的做法

主料

方便面面饼(两块)、泡菜、豆腐、豆苗、青红椒、虾仁(6个)。

调料

橄榄油(适量)、香油(适量)、麻油(适量)、韩国辣酱(适量)、盐(适量)、味精(适量)、牛肉粉(适量)、胡椒粉(适量)。

做法

1、所有材料准备好(方便面去掉调料包，选择韧性比较好的弹面)。

2、汤锅中倒入适量橄榄油和辣椒油，烧热后放两勺韩国辣酱，爆出香味。

3、倒入豆苗、青红椒丝、虾仁翻炒。

4、锅中填入适量清水，大火烧开转中火。

5、放入面饼继续煮。

6、放入泡菜、豆腐，淋入香油、麻油、胡椒粉、牛肉粉，少许盐和味精，煮一会即可。