20150908人气美食视频全集：香辣鸡爪的做法

日常生活中我们经常会吃鸡爪，鸡爪的做法是非常的多的，不论哪种都是非常的美味的，而且含有丰富的营养。那么日常生活中我们怎样才能做出健康营养的香辣鸡爪呢?那就让我们随着人气美食栏目一起来看看吧!

该视频主要文字介绍：

香辣鸡爪的做法

材料

鸡爪，指天椒，青椒，蒜头，姜，米酒。

做法

1、首先将鸡爪去甲然后用滚水冲洗，切开后加入调料腌制1小时。

2、指天椒切碎用半碗生抽泡着备用(可放少少糖)，放油将鸡爪爆炒几分钟。

3、然后将切好的姜、蒜头放入一起兜炒，这时可倒点米酒一起炒炒，就可以把切好的青椒放入一起炒。

4、放点盐翻炒，炒熟后，将指天椒和生抽一同倒入翻炒。

5、白糖调味，这时可转小中火焖煮一会鸡爪就可以上碟了。

材料

鸡爪，糖，甜辣酱，老抽，酱油。

姜片，花椒，大料，盐，料酒。

做法

1.鸡爪洗干净。

2.剁掉指甲，然后飞水去掉腥味和杂质。

3.锅里多放油，加适量的糖，然后放入鸡爪翻炒，炒至起泡为止。

4.然后加了一点这个甜辣酱。

5.加一点老抽酱油，姜片，花椒，大料，盐，料酒，加水没过鸡爪。

6.煮开后小火炖至汤几乎没了就可以装盘了。

7.接下来就可以开吃了。

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