20160201人气美食视频：八宝饭的做法

八宝饭的做法是非常丰富多样的，我们日常生活中可以经常做来吃，不仅非常美味而且含有丰富的营养价值。那么日常生活中八宝饭的做法大全是怎样的呢?那就让我们一起跟着人气美食视频栏目来了解一下吧!

该视频主要文字介绍：

八宝饭的做法

材料

黑糯米150克、白糯米200克、红豆沙馅150克。

蜜枣10颗、莲子20粒、腰果10粒、葡萄干50颗。

小红枣20颗、猪油20克、白糖10克。

做法

1、首先我们就要将红枣莲子以及腰果进行适当的浸泡，大约浸泡1天左右，等到泡发好了之后备用即可。

2、将黑白米洗干净，加水超出米面1.5CM高左右，喜欢干的可少加点，入电饭煲煮成米饭备用。

3、将米饭中趁热拌入白砂糖和猪油，搅拌均匀。

4、然后取一个碗，再将蜜枣、莲子、腰果、葡萄干放进碗中，接着戴上一次性手套，将饭放在上面。

5、取豆沙馅按入中间的凹陷处，再取适量的米饭盖住豆沙馅，用力按压平整。

6、将做好的八宝饭入蒸锅，用中小火蒸50分钟即可。

八宝饭

材料

红枣，花生，红豆，黑豆，葡萄干。

瓜子仁，腊肉，莲子，糯米。

做法

1、花生、莲子、红豆、黑豆先洗干净，放冰箱里泡两小时;然后分别用纱布包起来扎紧，放高压锅蒸10分钟。

2、首先我们就要将糯米进行适当的浸泡，浸泡一个晚上之后，再将其沥干水分，接着将其蒸熟备用，即可。

3、腊肉切去外皮一层，切成丁，与蒸熟的糯米饭拌匀。

4、用一个大小合适的碗，里面垫上一层保鲜膜，把拌好的糯米饭装进碗里压实再扣出来。

5、把蒸好的装饰材料垫在碗底，摆成一定的形状，再把糯米饭放进去，压实就成了。吃的时候再蒸一下，扣在盘子里，就成了一个漂亮的八宝饭。

6、吃的时候再淋上一层薄薄的糠浆就更正宗了。

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