20160121人气美食视频：涮羊肉的做法

羊肉的做法是非常丰富多样的，日常生活中经常吃羊肉对我们的身体健康是非常有利的，能有效补充蛋白质。那么日常生活中涮羊肉的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟着人气美食视频栏目来了解一下吧!

该视频主要文字介绍：

涮羊肉的做法

材料

肥牛，肥羊，金针茹，鲜蘑菇。

豆腐，萝卜，菠菜，葱，姜。

蒜，香菜，生抽，醋。

芝麻酱，盐，芝麻油。

做法

1.买肥牛肥羊各两盒，然后将锅底料也准备好，接着将大葱切段，姜拍松再将蒜头剥好。

2.所有火锅底料倒入锅中，加入萝卜片，加清水，加少量油，等会一烫肥牛羊就会有油了。

3.蘸料备好，三个人三种味道的蘸料，芝麻酱、凉开水、盐、芝麻油、蒜蓉、香菜拌匀;蒜蓉、葱花、香菜、生抽、醋、芝麻油拌匀;一个加了辣椒油的。

4.然后将锅底料煮20分钟左右当，萝卜有点透明，当归和红枣飘香的时候，就可以开始涮羊肉了。

羊肉山药煲

材料

羊肉、山药、胡萝卜、蒜薹、生抽。

工具

踏吉锅或者沙锅。

做法

1、一定事先把羊肉放电子瓦铛煲4小时，羊肉里放一颗八角。

2、山药起皮切条，胡萝卜切条。

3、蒜薹切段。

4、然后要将山药和胡萝卜铺沙锅底，紧接着再铺上羊肉，后在撒上蒜薹就可以了。

5、倒入三大勺生抽，那种汤勺。不放糖，因为胡萝卜是甜的。

6、再加入一勺羊肉汤，开大火烧开，改小火慢炖，20-30分钟即可。

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