20160323人气美食视频：芹菜的做法

芹菜的做法是非常丰富的，芹菜能有效增强我们的肠胃蠕动，对我们的身体健康是非常有利的，我们要经常吃。日常生活中芹菜的做法大全是怎样的呢?那就让我们一起跟着人气美食视频节目来了解一下吧!

该视频主要文字介绍：

芹菜的做法

材料

芹菜300克，瘦猪肉150克，干红辣椒2个。

大蒜4瓣，生抽、醋、盐、植物油。

做法

1、首先我们就要将准备好的瘦肉清洗一下，接着将其切成合适大小的丝状，加点生抽，进行适当的腌制。

2、芹菜摘去叶子，洗净，划成细条，切成一寸左右的段。

3、蒜切片，干辣椒切段。

4、热锅凉油将肉丝加入，并将其炒散，等到肉色变了之后，我们就可以将辣椒、蒜片、芹菜段加入其中进行翻炒。

5、翻炒几下，放点生抽，菜快出锅时放盐。

6、顺锅边烹入醋，翻炒几下，关火。

炒芹菜豆腐干

材料

芹菜200克。

辅料

豆腐干100克。

调料

盐3克，味精2克，花椒3克，姜汁10克，姜5克。

白砂糖2克，豌豆淀粉5克，花生油30克。

做法

1.豆腐干切条，芹菜切段，入沸水锅中焯一下捞出。

2.我们还要事先将花椒清洗干净，然后再将它进行适当的浸泡，但是要选择热水，将其泡成花椒水。

3.锅内加花生油烧热，放入姜丝炝锅，入豆腐干炒透。

4.再下入芹菜段及其他调料，旺火炒至嫩熟。

5.加味精，勾薄芡，淋明油，出锅装盘。

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