20160511人气美食栏目：雪菜肉丝面的做法

面条的营养价值是非常丰富的，生活中我们可以经常吃面条，对肠胃健康是非常有利的，而且非常美味。日常生活中雪菜肉丝面的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟着人气美食栏目来了解一下吧!

该视频主要文字介绍：

雪菜肉丝面的做法

材料

荞麦面，肉丝。

生抽，淀粉。

料酒，香蒜沫。

干椒，雪菜。

糖，罐头鸡汤。

盐，白胡椒。

做法

1.首先就要将准备好的肉丝清洗干净，并沥干，然后用生抽，料酒，淀粉拌匀，腌制备用。

2.热油锅爆香蒜沫和干椒碎。

3.炒肉丝，之后倒入雪菜炒。

4.然后加入适量的糖进行翻炒，因为用的是雪菜，雪菜中已经含有许多盐了，所以这道菜就不需要放盐了。

5.下面。

6.煮好高汤，我是用的现成的罐头鸡汤加上盐、白胡椒。

7.把下好的面放入高汤，然后把雪菜炒肉丝放在上面就可以了。

雪菜肉丝面

材料

面条，雪菜。

瘦肉，排骨汤。

做法

1.首先我们就要将准备好的肉清洗干净，然后再将其切成肉丝，用盐、味精、生粉将其腌制备用即可。

2.雪菜洗净切碎。锅中坐油加热，倒入肉丝大火划炒至熟。

3.夹下雪菜粒翻炒均匀，加酱油上色。后少加水，煮开便可备用。

4.另起锅，烧开水，面在水中煮熟，再过一遍开水。

5.捞起沥干，装入碗中。排骨或者大骨汤烧开，舀在面里。

6.加上炒好的适当的雪菜肉丝即可。

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