20160523人气美食全集：烤羊排的做法

羊排的做法是非常多样的，生活中我们可以经常吃羊排，对健康是非常有帮助的，而且非常美味。日常生活中烤羊排的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟着人气美食全集节目来了解一下吧!

该视频主要文字介绍：

烤羊排的做法

材料

羊肋排，土豆，蒜蓉，橄榄油。

孜然粉，辣椒面，生抽。

醋，白砂糖，盐，料酒。

做法

1、首先我们就是要将所需要的材料都准备好，然后再将羊排清洗干净，接着控干水分，备用。

2、用生抽、醋、白砂糖、料酒、盐、孜然粉、辣椒面调和成酱汁。

3、将羊排和酱汁一起装入保鲜袋，挤出空气，让二者充分混合，腌3小时。

4、然后我们就要将烤盘铺铝箔纸，然后再将准备好的土豆块放在上面，然后再将腌制好的羊排放在土豆上。

5、用剩余的酱汁加上少许橄榄油和蒜蓉混合搅拌至有点粘，然后糊在羊排上。

6、预热烤箱到220度，烤约25分钟即可。

小诀窍

烤羊排的时间要看个人喜好和羊排肉质，一般是看到羊肉吱吱地冒小油泡时刚熟。如果你喜欢吃焦脆一点的，就多烤一会儿。

烤羊排

材料

羊排一扇，韩式烧烤酱200G。

孜然粉一小勺，生姜粉一小勺。

蒜粉一小勺，盐一小勺。

五香粉一小勺，辣椒面一小勺。

做法

1.开始就是要将制作烤羊排的材料都准备好，这样羊排才地道，然后将羊排清洗干净，并沥干水分备用。

2.准备腌料，混合上述所有调料，拌均。

3.用刷子均匀的刷把酱料刷到羊排上。

4.用叉子使劲的扎一扎，以便能够更好的入味。然后，把羊排放到冰箱里冷藏放至30个小时左右。

5.将腌好的羊排入预热好的烤箱，选择炙热风扇助力炙烤模式，烤15分钟就可以。

6.好了，拿小刀片着吃吧!

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