本菜谱的营养成分

热量172千卡蛋白质15.9克脂肪11.8克碳水化合物0.6克叶酸1.7微克胆固醇194毫克硫胺素0.46毫克核黄素0.26毫克钙54毫克磷176毫克钾220毫克钠108.4毫克镁11毫克铁4.7毫克锌1.94毫克硒4.1微克铜0.27毫克锰0.04毫克

制作方法 1.鸡心清洗干净，挤去血管中的污血，在表面拉花刀，利于入味

2.将蚝油、酱油、料酒、盐、黑胡椒粉入碗中， 与鸡心混合均匀

3.腌制30分钟以上

4.空气炸锅预热，180度，5分钟;将鸡心放入炸篮中，将推入炸锅中，180度，10分钟

5.时间到，拉出炸篮，将鸡蛋翻面，重新入炸锅中，继续烤10分钟

6.美味出锅啦 制作提示 1.一定要将血管中的污血清洗干净
2.拉了花刀更利于入味和成熟；烤箱也可以做出此道美味来
3.调料可根据个人口味进行调整 推荐食用时间 午餐 营养解析 富含脂肪，维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。 食物相克 鸡心 + 李子，腹泻