白灼菜心
白灼菜心
本菜谱的营养成分

热量23千卡蛋白质1.8脂肪0.5碳水化合物3.8叶酸103.9微克膳食纤维1.1胡萝卜素620微克108毫克39毫克210毫克55.8毫克22毫克1.2毫克0.33毫克0.79微克0.06毫克0.23毫克

制作方法 1.把菜心去除老叶,用刀把菜心一分为二

2.菜心洗净控水,大蒜切粒

3.水中放入适量油烧开,手提菜心叶子把梗先放入锅中,煮至快熟时全部放入煮至叶子变软即可

4.把菜心捞出控水装盘

5.起油锅爆香大蒜

6.加入适量盐

7.调入适量生抽和蚝油搅匀

8.最后把做好的蚝油蒜汁淋入菜心上即可 制作提示 菜心很容易长菜虫,在食用前可以用盐水浸泡10分钟,即可以去除残留农药,又可以让菜虫跑出来。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 油菜中所含的植物激素,能吸附进入体内的致癌物质。能强健骨骼和牙齿,还具有缓解压力的作用。治疗多种便秘,预防肠道肿瘤。 食物相克 油菜+黄瓜:降级维生素C的吸收

油菜+南瓜:降低维生素C的吸收
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