本菜谱的营养成分

热量12千卡蛋白质1.2克脂肪0.1克碳水化合物2.1克膳食纤维0.5克钙46毫克磷22毫克钾246毫克钠8.6毫克碘113.9微克镁25毫克铁0.9毫克锌0.16毫克硒9.54微克锰0.07毫克

制作方法 1.海带提前泡发后入蒸锅蒸熟.10分钟左右即可

2.西兰花掰成小朵洗干净，用冷水浸泡10分钟

3.西兰花入淡油盐水焯水

4.西兰花焯水后入凉开水过凉

5.海带切成丝，与过凉后的西兰花放在容器中

6.碗中加盐、鸡粉

7.加生抽搅拌均匀成碗汁

8.碗汁淋在西兰花、海带上

9.添加大蒜末，搅拌均匀撒上白芝麻即可享用 制作提示 用淡油盐水焯西兰花，既可以令西兰花入些底味，也可以减少西兰花营养流失，还可以令西兰花颜色漂亮。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪。海带与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。 食物相克 海带+猪血：一起吃会便秘

海带+柿子：胃肠不适