本菜谱的营养成分

热量97千卡蛋白质17.7克脂肪2.5克碳水化合物0.8克胆固醇86毫克钙53毫克磷174毫克钾260毫克钠120.3毫克镁39毫克铁0.7毫克锌0.58毫克硒42.57微克铜0.04毫克锰0.02毫克

制作方法 1.小黄鱼去肚肠、去鳞洗净

2.西红柿去皮切块，准备葱姜蒜

3.起油锅煸香葱姜蒜

4.放入黄鱼煎一下，放料酒

5.放西红柿、盐

6.放生抽、老抽

7.放开水大火煮开后改中小火

8.煮到西红柿浓稠，鱼肉熟透即可 制作提示 小黄鱼尽量不要翻身，太嫩容易坏。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果;含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。 食物相克 儿童和疮疡肿毒患者及哮喘、过敏体质的人应慎食。