本菜谱的营养成分

热量395千卡蛋白质14.6克脂肪30.8克碳水化合物1.1克胆固醇69毫克钙11毫克磷130毫克钾162毫克钠57.5毫克镁12毫克铁2.4毫克锌0.84毫克硒2.94微克铜0.13毫克

制作方法 1.排骨斩块洗净

2.锅中不放油，直接放入排骨干煸一下后盛出

3.紫苏切小段，姜切片，大蒜切碎

4.锅中热油爆香姜蒜后把排骨放入

5.淋适量生抽

6.加入适量老抽

7.加入适量白砂糖

8.加入少半碗的开水

9.再加入适量盐调味

10.然后把紫苏放入

11.盖上盖子大火煮开改小火焖至排骨熟透

12.开锅加入适量切丝的黄瓜，至断生即可 制作提示 等排骨熟了再开锅放黄瓜条。黄瓜条容易熟的。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 猪肉：蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。 食物相克 猪肉+羊肝：共烹炒易产生怪味

猪肉+海螺：身体不适

猪肉+菊花：一起吃严重会导致死亡

猪肉+田螺：一起吃容易脱眉毛，可以吃绿豆治疗