水晶汤团
水晶汤团
本菜谱的营养成分

热量3千卡蛋白质43.8脂肪65.76碳水化合物565.02膳食纤维4.8胆固醇55.8毫克硫胺素0.67毫克核黄素0.26毫克尼克酸13.8毫克176毫克686毫克827毫克9.4毫克297毫克9毫克9.3毫克16.26微克1.54毫克9.33毫克

制作方法 将猪板油剥去油膜、切成小丁,装入碗内、放入糖,桂花,拌匀成馅料。
将小部分糯米粉蒸熟取出,放入其余糯米粉里,加水揉匀揉透,搓成长条,分成大小均匀的剂子,按扁,包入猪油丁馅,收口捏紧,搓圆,做成水晶汤圆生坯。
将锅内倒入水,烧沸后放入汤团生坯,用手勺轻轻推转,待汤团浮起,加入少许冷水,反复几次,至汤团熟透,即可食用。 制作提示 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 糯米粉:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用,对尿频,盗汗有较好的食疗效果。 食物相克 猪油(炼制):猪油不可与梅子食用。
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