本菜谱的营养成分

热量800.66千卡蛋白质90.15克脂肪43.01克泛酸0.06毫克碳水化合物9.13克叶酸7.36微克膳食纤维0.16克胡萝卜素3.9微克硫胺素0.2毫克核黄素0.21毫克尼克酸11.65毫克钙400.28毫克磷957.43毫克钾1毫克钠2毫克镁143.8毫克铁5.64毫克锌4.98毫克硒276.58微克铜0.27毫克锰0.43毫克

制作方法 将小黄鱼去鳞、内脏洗净，蒜切粒。
锅内注油烧热，放入小黄鱼炸酥，捞出待用。
锅内留小许油，加入甜酱，蒜粒炒香，放入高汤、小黄鱼、再加盐、料酒、白糖、小火烧入味，收汁，淋上香油，起锅装盘即可。 制作提示 高汤适量 推荐食用时间 早餐|中餐|晚餐|零食 营养解析 小黄鱼：黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，具有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、体质虚弱、中老年人、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效；黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，防治各种癌症。 食物相克 小黄鱼：黄鱼不能与中药荆芥同食；吃鱼前后忌喝茶；不宜与荞麦同食。