本菜谱的营养成分

热量22卡蛋白质0.7克脂肪0.1克碳水化合物5.3克膳食纤维0.8克胡萝卜素890毫克钙16毫克磷24毫克钾145毫克钠0.8毫克镁8毫克铁0.4毫克锌0.14毫克硒0.46毫克铜0.03毫克锰0.08毫克

制作方法 1：南瓜去皮切丁。
2：加水没过，煮20分钟。
3：用搅拌机打碎。
4：把已打碎好的南瓜放入锅内。
5：加海盐黑胡椒少许，黄油或橄榄油，拌匀，小煮一开即可。
6：添加椰奶和淡奶油，同样是搅匀煮开即可，喝时添加少许香蒜末和法香末。 制作提示 想要南瓜羹更为顺滑，一定要用搅拌机把蒸熟的南瓜打成泥状。
给南瓜泥再加些牛奶加热，吃起来会更爽滑，充满奶香。
喜欢甜度高些的，在煮的时候可以放适量的白糖。 推荐食用时间 早餐 营养解析 南瓜中高钙、高钾、低钠，还有人体所需的多种氨基酸，特别适合孕妇补充营养，此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成。 食物相克 南瓜+螃蟹：一起吃会引起中毒
南瓜+皮皮虾：痢疾
南瓜+油菜：降低维生素C的吸收
南瓜+鲤鱼：一起吃会中毒
南瓜+鲣鱼：一起吃容易中毒，可以用黑豆甘草解毒
南瓜+海鱼：一起吃会中毒
南瓜+羊肉：两补同时，令人肠胃气壅