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20150827cctv1生活早参考:盖浇饭的做法

盖浇饭的做法是非常多样化的,我们日常生活中可以经常做盖浇饭吃,因为盖浇饭既营养又美味,对我们身体非常有益。那么生活中盖浇饭的做法大全有哪些呢?那就让我们一起跟着生活早参考栏目来了解一下吧!

该视频主要文字介绍:

盖浇饭的做法

材料

肉丸子、萝卜丁、豌豆、笋丝。

玉米粒、番茄酱、隔夜白饭。

做法

1、首先我们将锅烧热,然后将油倒入锅中,然后将除了白饭、番茄酱之外的原料全部倒入锅中。

2、加少许盐和糖,看个人口味,我喜欢酸酸甜甜的滋味,所以,盐少糖多。

3、倒入事先准备的凉开水一小碗,倒入番茄酱。

4、然后我们开中小火焖盖大约3分钟左右,我们要将丸子切开来,这样更容易入味,然后加进去。

5、如果,水太多可以适当勾芡。

6、将隔夜米饭放微波炉叮热后,扣在盘中。

7、摆盘开吃罗小诀窍这个菜实在是太简单了,建议如果水多需要勾芡,味道要在勾芡前调好哦。丸子切半比较容易快速烧入味。

番茄炒蛋盖浇饭

材料

番茄2只,鸡蛋1个,米饭1碗,盐适量,白糖1汤匙。

做法

1.我们首先要做的就是将番茄清洗干净,然后在番茄的底部划十字刀,然后放在一旁,备用即可。

2.放进开水里烫1分钟,就可以轻易撕去外皮。

3.去皮的番茄切薄片。

4.鸡蛋打散,加半个蛋壳的水和适量的盐搅拌均匀,放油锅里炒。

5.炒至蛋液全部凝固就可以了,炒熟后用铲子铲成小块,盛起待用。

6.把番茄倒进锅里翻炒,边炒边用铲子压烂。

7.加入1/3碗的清水,中火煮2分钟。

8.加入鸡蛋,加入1汤匙的白糖,加入很少的一点盐,转大火,翻炒均匀收汁。

9.把米饭装盘,把番茄炒蛋浇在饭上面,就可以吃啦。

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