20150910cctv1生活早参考：鳜鱼的养殖

鳜鱼养殖技术有很多种，鳜鱼网箱养殖就是不错的选择，鳜鱼含有丰富的营养价值，所以生活中我们可以经常食用。那么鳜鱼的养殖究竟是怎样的呢?那就让我们一起跟着生活早参考栏目来了解一下吧!

该视频主要文字介绍：

鳜鱼的养殖

(一)亲鱼培育

成熟的亲鱼须经过强化培育，大概培养的时间为半年左右，而培养的时间一般都会放在秋季或者春季。

强化培育中要注意两点

一是要有充足的饵料鱼;二是要保证良好的水质，好定期冲水，创造微流水的环境以保证亲鱼的良好发育。

特别应注意的是，在进行亲鱼培育前一定要确定好养殖对象，一般应选择翘嘴鳜亲鱼进行繁殖，以提高养殖生产的经济效益。

(二)亲鱼选择

接下来就是对亲鱼的选择了，一般都会选择在天然水域捕捞或池塘养殖的鳜鱼，然后通过人工强化变成我们所说的亲鱼

雄鱼体重要求在1～2公斤，雌鱼体重2～3公斤。

雌雄鳜鱼的区别为雄鱼下颌长，越过上颌很多，体色较鲜艳，斑纹清晰，轻压腹部有精液流出;雌鱼下颌短与上颌差不多长。

性腺发育良好的雌鱼特征为腹部卵巢轮廓明显，腹部柔软，生殖孔突出红肿，卵透明呈黄绿色。判断雄鱼是否成熟，主要是轻压腹部，有乳白色精液流出，入水即散，即可证明性腺成熟良好。

(三)人工催产

饲养鳜鱼是离不开人工催产的，这样能后大的提高效益，一般情况下人工催产的季节为5～8月，这是合适的。

注射药物有HCG、LRH-A和鱼脑垂体，混合或单独注射均可，其中以HCG1000国际单位、LRH-A50微克/公斤剂量雌鱼效果好，雄鱼剂量减半，均用胸鳍基部一次注射法。

雌雄比例为1∶1.5。在水温25℃时，雌鱼约24小时左右就可发情产卵。

在产卵池中有一定的流水刺激更好。 (四)人工孵化 孵化方式采用环道流水孵化。由于鳜鱼受精卵为无粘性的半浮性卵，且比家鱼卵大，所以流水孵化时流速要相应大些，防止卵的沉积。

鱼卵孵化出膜的时间与水温密切相关。在环道流水孵化中，水温24～28℃时约需28小时，30℃时约需24小时。

养殖技术

1.池塘培育

鱼苗池要彻底清整，每亩用生石灰150公斤，消灭敌害生物及病原体。清塘后放入1米深的新水，每平方米水面放鳜鱼苗200尾。

根据鳜鱼苗不同的生长阶段投喂适口的饲料，是提高鱼苗成活率的关键。刚孵化出膜3～5天的鳜鱼苗，适宜吃同日龄的鳊、鲂鱼苗。

6～8天的鳜鱼苗还可吃3～5日龄的四大家鱼苗。9～15日龄的鳜鱼苗可吃1厘米长的饵料鱼。据生产经验，培育1尾3厘米长的鳜鱼苗(夏花鱼种)，前10天平均每天摄食各种鱼苗40尾，后10天平均摄食略小于自身规格的鱼苗15尾。

如饵料鱼数量不足，则会导致鳜鱼苗自相残杀。因此在培育鳜鱼苗的同时，也要开展饵料鱼苗的培育工作。

在实际生产中，可灵活掌握投喂数量和种类，以满足鳜鱼苗的摄食为标准。

2.鱼池微流水培育

鳜鱼苗培育要求有较高的溶氧。因此有条件的地方可用微流水小水泥池培育，也可利用家鱼人工繁殖中的产卵池、环道等设备，一般小池的面积以20平方米左右为好，每平方米可放鳜鱼苗1000尾左右。

要保证水质清新，有微流水，使水处于经常的交换状态。利用人工繁殖的环道培育鳜鱼苗，因水的交换量大，溶氧丰富，放养密度可加大至每立方米水体3～5万尾。

因环道流水的水质清新无污染，操作管理方便，同时病害也少，所以用这种流水方式培育鱼苗的成活率较高。

3.网箱培育

在水质较好的水体中，可设置网箱分级培育，可提高鳜鱼苗的成活率。

一般为了操作方便，可采用三级网箱培育法：一级网箱目大为50目，规格为2米×1米×1米;二级网箱目大为0.2厘米，规格为5米×1米×1米;三级网箱目大为0.5厘米，规格为10米×1米×1米。

网箱布均用锦纶或维纶网片，网箱框架采用浮架式装置。放养在一级网箱的鳜鱼苗密度为每箱1～1.5万尾。

饲养15天左右，体长可达1.8厘米左右，即可转入二级网箱培育，每箱可放养1000～2000尾;饲养7～10天，体长可达3厘米左右，再转入三级网箱，每箱密度为500～1000尾。再培育15天后，即可成为10厘米左右的鱼种了。网箱培育鳜鱼的关键是保持清洁的水质和足量适口的饲料鱼。

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