20130712东南卫视食来运转：如何自制牛奶布丁

 

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如何自制牛奶布丁

原材料

牛奶2袋(超市有卖，普通袋装纯牛奶)，QQ糖(两小包，口味自选)。

方法

1.把牛奶倒入锅中，小火加热。

2.牛奶煮热后一边搅动一边倒入QQ糖，牛奶慢慢融入糖的颜色。

3.充分融化后，把牛奶倒到准备好的碗里，好是好看些的。

4.等布丁凉了放到冰箱冷藏，过数小时凝结后即可食用。

注意

1.一般来说，只放QQ糖，甜度是足够了，喜欢甜的可以适量添加白砂糖。

2.布丁的软硬程度和放QQ糖的多少有关，可以根据自己的喜好适当加减。

蛋奶布丁简易做法

材料

牛奶，鸡蛋，砂糖，布丁模具，烤箱。

做法

1、牛奶+砂糖小火加热，同时不断搅拌，直到砂糖完全溶化;

2、牛奶凉至稍有温度，倒入打散的鸡蛋液搅匀;

3、把搅拌好的蛋奶反复筛过，直到蛋奶顺滑，没有泡沫;

4、把蛋奶倒进模具，这个就看自己喜好选择喽;

5、将模具放入烤盘，并在烤盘内注入适量清水;

6、烤箱预热170度，用水浴法烤25-30分钟即可。