20130609东南卫视食来运转：凤梨苦瓜汁的做法

 

该视频主要文字介绍：

凤梨苦瓜汁的做法

材料

凤梨一颗，苦瓜一条，蜂蜜少许。

做法

1.凤梨削皮切块状，先放入果汁机中。

2.将苦瓜表皮彻底洗净，小心去掉当中的籽，切块后放入果汁机，与凤梨同打成果汁。

3.果汁过滤后加入蜂蜜即可。

清肝解毒，淡化黑色素，让肌肤白皙亮丽!

炎炎夏日觉得莫名的疲倦吗?喝杯凤梨苦瓜汁绝对可以防止慵懒上身!神奇的是，单喝苦瓜或凤梨汁都会令人觉得难以入口，但把这两者混合之后，口感却是分外的和谐哩!

这里放了比平常果汁店分量更多的凤梨，是因为它可以消除疲劳、分解脂肪，苦瓜的疗效相信不用多说，各位美眉们一定知道，清肝解毒、降火消暑，淡化斑点、让肌肤亮丽光泽，这些和美丽息息相关的关键，全少不了它!

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菠萝苦瓜煲鲜鸡的做法

原料

菠萝、苦瓜各1个，鲜光鸡半只，猪瘦肉100克，生姜3片。

制作

苦瓜洗净，去籽，切块;菠萝去皮、去籽钉，切块、去芯;鲜光鸡洗净，去头、尾和脏杂，切块;将苦瓜、鸡同猪瘦肉、姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后，改为文火滚约1个半小时，下菠萝块，续滚沸20-30分钟，调入适宜食盐便可。此量可供3-4人用。

功用

此汤既甘亦苦，酸甜可口，有消热解暑、化滞除湿、开胃排毒之功，男女老少皆宜。

现代营养学分析，菠萝富含糖类、脂肪、蛋白质、维生素C和有机酸等。它的消化开胃作用主要因其含有丰富的菠萝朊酶，它在胃里能分解蛋白质，帮助消化，尤其是过食肉类及油腻食物之后，吃些菠萝更为适宜。

此外菠萝中所含有的糖、酶有一定的利尿作用，对肾炎和高血压者有益。中医认为它性平，味甘微涩，有消暑解渴、消食止泻的作用，适宜于炎热夏季食用，及伤暑、身热烦渴者食用。

苦瓜苦中带清甜滋润，且尤能消热生津。现代营养学认为它含丰富的维生素C和铁，还有蛋白质、糖类、脂肪、钙、磷、维生素A、维生素B及果胶、苦瓜甙和多种氨基酸。