20121211食来运转2012：咸蛋黄焗虾的做法

 

该视频主要文字介绍：

咸蛋黄焗虾的做法

食材

咸蛋黄(袋装生的)、鲜虾、黄油、盐。

制作方法

1、超市买来的咸蛋黄(袋装生的)，回家隔水蒸25分钟，蒸熟;

2、把蒸熟的咸蛋黄用勺碾碎;

3、鲜虾去虾枪、虾线，用剪刀开虾背以便进味，锅中放略多些油，大火，把虾放入爆熟，盛出待用;

4、把爆熟的虾、碾碎的咸蛋黄、一小块黄油准备好;

5、黄油入锅，待慢慢熔化后放入咸蛋黄，小火翻炒至起泡泡;

6、放入爆熟的虾，加入少许盐(很少量)翻炒待咸蛋黄均匀地裹满虾，盛出即可。

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虾的营养价值

虾是一种蛋白质含量很高的食物，它的口感鲜美，肉质嫩滑，营养价值非常高，深受人们的喜爱。吃虾有很多好处，那么你知道吃虾对身体有哪些益处吗?今天小编就向大家介绍吃虾的4大益处，赶紧来了解一下吧!

一、虾营养价值高，含有比较丰富的蛋白质

蛋白质是人体所需的基本元素之一，虾的肉质松软，很容易消化，经常吃的话能够补充人体所需要的蛋白质，老人和小孩都要经常食用。

二、虾含有丰富的镁

镁元素对心脏活动具有重要的调节作用，孕妇吃虾能很好的保护心血管系统。

三、虾含有很高的钙

虾中含有大量的钙元素，经常吃虾，能够补充体内钙质，让骨骼健康发育，小孩可以多吃。

四、虾含有丰富的卵磷脂

虾含有丰富的卵磷脂，能够促进宝宝大脑发育，怀孕的女性可以经常食用。