20150525东南卫视食来运转：蘑菇炒肉片的做法

蘑菇炒肉片是我们日常生活中，很多人都喜欢吃的一道食物。蘑菇中含有很多的蛋白质和能量。多吃蘑菇对我们的身体十分有好处。那么，如何才能做出一道色香味俱全的蘑菇炒肉片呢?接下来就让我们跟着视频一起来学习吧!

该视频主要文字介绍：

蘑菇烧豆腐

食材

豆腐300克，蘑菇150克，葱姜适量，盐适量糖2克，蚝油10克，生抽15克，水淀粉适量，香油适量。

做法

1、先把豆腐切成一块一块的，然后用盐水泡十分钟。

2、炒锅放油烧热，放入葱姜爆香后，倒入洗净的蘑菇翻炒片刻。

3、蘑菇变软后加入豆腐，放入蚝油、生抽和糖，加入少量的水烧8分钟。

4、后在加入一些香油就可以关火了。

蘑菇炒肉片

食材

蘑菇、猪瘦肉、香葱、料酒、酱油、生抽、生粉、盐。

做法

1、蘑菇撕成小块，清洗干净后沥水备用。

2、香葱洗净，切末备用，猪瘦肉清洗干净，切片。

3、在切好的猪肉片中加入少许的盐、料酒、生抽、生粉和葱白末腌制15分钟左右。

4、在锅里面放一些油，然后烧热，在加入肉片，炒好就可以了。

蘑菇香葱煎饼的做法

1.一把小葱切小段，也可以不切长段直接放在煎饼上个人觉得这样不香吃起来口感也不好。

2.泡菜、蘑菇、红辣椒切丝。将面粉(红薯用的韩国直接调好的煎饼粉，是买粉丝送的)和一个鸡蛋加少许水搅拌，放入所有陷料搅拌，看起来非常浓稠就好了

3.起锅小火上薄油，将煎饼糊放上去摊平煎一会番面就好。起锅拿剪刀剪成小块就可以吃了。改良一下就是符合自己胃口的小零食，配上白米酒下雨天在家吃吃真的不错!

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