20160518食来运转栏目：咸菜的做法

咸菜的做法是我们都非常熟悉的，因为生活中我们也会做咸菜吃，有着非常好的开胃效果。那么日常生活中咸菜的做法大全是怎样的呢?那就让我们随着东南食来运转栏目一起来了解一下吧!

该视频主要文字介绍：

咸菜的做法

材料

毛豆肉250克。

咸菜50克，香肠半根。

做法

1. 首先就要将锅刷洗干净，然后将其放在火上烤干，接着加入适量的油，并将其烧热，开中火。

2. 锅热后倒入香肠翻炒，然后加入毛豆肉继续翻炒，加入适量的水，盖上外圆内方盖焖煮。

3. 待毛豆熟后加入咸菜继续烧煮，加入适量的味精即可。

黄豆炒咸菜

材料

芥菜头，黄豆，葱。

香油，生抽，熟芝麻。

做法

1、首先就要将准备好的芥菜头清洗干净沥干，然后在提前将黄豆泡了一晚上，备用就可以了。

2、葱花入油，稍微多放一点油，芥菜头切大一点的丝或者段儿，入锅，煸炒。

3、加入用开水焯过的黄豆，继续炒。香油一点，生抽一点。

4、后我们就要在上面撒上适量的之前炒好的熟芝麻就可以了，这道菜就做好了，可以开吃了。

毛豆炒咸菜

材料

咸菜200克，毛豆200克。

葱15克，姜15克，盐3克。

做法

1.首先我们要做的就是将所需要的材料都准备好，这样菜的味道才会地道，然后就要将准备好的毛豆去皮洗净，备用。

2.咸菜洗净切成小段备用。

3.葱姜切丝，锅中油热后，倒入葱姜丝。

4.倒入毛豆，翻炒至变色后，加少许盐翻炒。

5.倒入咸菜翻炒几下即可。

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