20150819食全食美视频：啤酒鸡的做法

日常生活中我们经常吃鸡，鸡做法也是非常多的，不同方式做出来的鸡味道也大有不同，口感也不尽相同。其实生活中啤酒也是一种不错的作料。那么生活中啤酒鸡究竟应该怎么做呢那就让我们一起随着视频来看看吧!

该视频主要文字介绍：

啤酒鸡的做法

材料

鸡400克，青椒1只，红椒1只，啤酒500克

酱油10克，糖5克，盐4克，油3克

做法

1.首先将鸡清洗干净然后切块，再加入各种调味料腌制。

2. 锅内放油，油热后放入腌好的鸡肉块，煸炒至鸡肉变色。

3. 倒入啤酒，再放少量酱油和一小勺糖，煮至肉烂。

4. 在出锅之前放入青椒和红椒，放适量的盐，然后翻炒均匀即可出锅。

小诀窍

鸡爪多筋和胶质，所以要多炖一会儿，要不然吃起来会咬不动。

如果只用鸡肉来做，根据鸡肉的量，可能用不了一罐啤酒，大半罐就够了。

啤酒鸡的做法

材料

鸡腿2只，酱油1大匙，黑胡椒粒1小匙，米酒1大匙

干香菇4朵，香菜少许，酱油1大匙，啤酒1罐

做法

1.鸡腿洗净后切块，加入酱油、黑胡椒粒、米酒一起腌渍30分钟，再过油备用;干香菇泡水备用。

2.取一锅，将鸡腿肉及各种辅料加入，以中火煮开即可。

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