20160301食全食美视频：红烧罗非鱼的做法

鱼的营养价值是非常高的，我们日常生活中可以经常吃，不仅非常美味而且对我们的身体健康是非常有利的。那么日常生活中红烧罗非鱼的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟着食全食美视频栏目来了解一下吧!

该视频主要文字介绍：

红烧罗非鱼的做法

材料

罗非鱼1条，姜片，葱条，香菜适量。

酱油，盐，料酒，鸡，油，水适量。

做法

1.首先我们将罗非鱼去除内脏，和鳞片，然后将其清洗干净，接着在鱼的身上切两个道子，好顺着鱼骨的方向切。

2.烧热锅，下油，姜片爆一下，把鱼放下锅。

3.鱼的两面都煎一下，然后放水、酱油、料酒、盐、鸡粉，转中火焖。

4.在这过程中我们还要将鱼进行翻身，大约过15分钟之后就可以将葱条和香菜放在上面了，然后就可以上桌了。

清蒸罗非鱼

材料

罗非鱼、姜、葱。

辣椒、生抽、酒、盐。

做法

1、罗非鱼去内脏洗净，横着切成约1CM厚的鱼块，摆好在碟子上。

2、姜切碎，葱切粒，辣椒切圈。

3、在鱼块上抹少许盐，放上姜末，摆上辣椒圈装饰。

4、然后我们就可以在锅中加入适量的清水，并将其烧开，然后将装好鱼块的碟子放在上面，盖上盖子隔水蒸8分钟。

5、关火开锅，撒上葱花，淋适量生抽。

6、倒掉锅里的水，下油烧热，浇在鱼块上即可。

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