20160510食全食美视频栏目：罐焖牛肉的做法

牛肉的营养价值是非常丰富的，经常吃牛肉对我们的健康是非常有利的，而且牛肉的做法也很简单。那么日常生活中罐焖牛肉的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟着食全食美视频栏目来了解一下吧!

该视频主要文字介绍：

罐焖牛肉的做法

材料

普通的牛肉2磅，圆蘑菇1盒。

胡萝卜3-4根，葱4根。

姜切丝，2头大蒜(拍碎)。

做法

1、首先就要将准备好的牛肉切成合适大小的块状，然后飞水后捞起，接着过一下冷水，备用即可。

2、热锅冷油，爆香准备好的葱姜蒜，然后放几大勺番茄酱翻炒一两分钟，炒出香味。

3、放入牛肉继续翻炒几分钟后，加一点料酒和水。水不要加多，刚好没过牛肉即可。

4、然后就可以开始烧了，直到将水烧开，接着再将火转为小火将其煮30分钟就可以了。

5、加适量的盐、糖、白胡椒粉调味。番茄酱本身有盐分的，所以盐要少放 。如果喜欢吃甜的，糖可以多放一些。

6、这时加入切好的蘑菇和胡萝卜翻炒，再加适量番茄酱。根据各人口味而定 ，不喜欢太浓的可以不加了，加适量的生抽调味。

7、把一勺生粉用冷水化开，倒入锅中，略微翻动，关火。

8、紧接着我们就要将锅中所有的东西都加入一个足够大的容器中，容器一定要足够放进所有材料。

9、再用锡纸包住开口，大火蒸一个半小时，出锅撒上葱花就可以吃了

焖牛肉

材料

番茄250克，牛肉200克。

调料

植物油20克，甜面酱15克。

酱油3克，白砂糖4克。

料酒10克，玉米淀粉5克。

八角1克，大葱2克，姜2克。

做法

1.将牛肉放锅内煮熟后切成块。

2.西红柿洗净切块。

3.葱、姜切细末。

4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉备用。

5.炒锅放入植物油烧热，下入葱姜末、大料炸炝锅，加入甜面酱、水、酱油、精盐，放入牛肉烧开。

6.小火煮5分钟，再放入西红柿，加入白糖煮片刻。

7.用湿淀粉勾芡炒匀即可。

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