猪脑怎么吃 猪脑的食用方法及食用禁忌

随着饮食要求的不断的提高，大家在日常的生活中对于肉类的需求也是越来越多。对于猪脑大家应该是不陌生的，大家应该知道猪脑对于人体的营养补充是很有效的，同时对于人体大脑的补充也是很有利的。

目录

1、猪脑的介绍 2、猪脑的功效

3、猪脑的食疗价值 4、猪脑的营养元素

5、猪脑怎么吃及食用禁忌 6、猪脑的选购方法

7、猪脑的食用方法 8、猪脑的做法

猪脑的介绍

随着生活水平的不断的提高，越来越多的肉制品出现在人们的餐桌上，对于猪脑大家应该已经不陌生了，大家应该知道猪脑具有很高的胆固醇，所以大家在日常的生活中食用猪脑时一定要适量，不能进食过多。

猪脑不仅肉质细腻，鲜嫩可口，而且含钙、磷、铁比猪肉多。

科属分类

猪科。

主治

头痛;眩晕;失眠;手足皲裂;痈肿;冻疮。

采收和储藏

宰杀后，除去毛及内脏，剖开头颅，取出脑髓部分，鲜用或冷藏备用。

猪脑适合人群

一般人群都可少量食用。

1.适宜体虚之人神经衰弱、头晕、老人头眩耳鸣者食用; 适宜脑震荡后遗症、健忘者食用。

2.高胆固醇血症及冠心病患者忌食。