牛肉的做法大全 牛肉怎么吃才好
大家都爱吃肉,牛肉更是让人觉得回味无穷,相信大家平时也都会选择吃一些牛肉来补充身体的营养,牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高。那么牛肉该怎么做好吃呢?牛肉的做法有哪些呢?怎样吃牛肉才有营养呢?下面就让小编带着大家一起来看看吧。
目录
7、贫血之人如何吃牛肉好 8、孕妇怎样吃牛肉好
怎样吃牛肉才有营养
牛肉是大家都爱吃的食物,中国人对于牛肉的选择仅次于猪肉,牛肉富含蛋白质,而且脂肪含量很低,味道极其鲜美,特别受人喜爱,被冠名“肉中骄子”。
酱牛肉
健康功效
牛肉:可以补脾胃,有着强筋骨益气的功效。
做法
1.牛肉洗净,分割成若干块,大小随你的意——我这次用了1KG牛肉,分成了五块,三大两小。
2.将分割后的牛肉块,浸泡在清水里,让肉里面的血水出来——浸60至90分钟即可。
3.牛肉浸过之后,我们来焯水。(看见那浮沫没?是没出完的血水,所以别省略这一步哦)锅中倒进足够量的水,下入三五片生姜,少许葱白,牛肉,煮开后继续煮4-5分钟,将牛肉捞起,水倒掉不用。
4.锅洗干净之后,慢慢放入牛肉,葱白和生姜片,干山楂,放入清水,水不用多,过了牛肉就好。
5.煮开后,再加入花椒、桂皮、八角、干红辣椒,并加入适量酱油和白糖。——糖的量不用多,10g就行;酱油主要是上色用,根据自己家的酱油品种看着办,我搁了2勺草菇老抽,感觉颜色刚刚好。