20141114养生堂官网：杨文英讲如何预防糖尿病

糖尿病是很多的中老年人都有的疾病，这与人们的饮食和生活习惯有着密切的关联，老年糖尿病是有一定的危害的，会引发一些疾病，它也有一些并发症。下面就让杨文英专家来讲讲要怎样有效预防老年糖尿病吧。

该视频主要文字介绍：

糖尿病这种疾病在老年人中很常见，这种疾病会引发人们身体里的一些物质紊乱。

目前对糖尿病的病因和发病机理的认识还不够深入，缺乏有效的防治措施，因此，膳食控制和营养治疗是各种类型糖尿病病人的基本治疗方法，它对于纠正病人代谢紊乱、消除症状、预防并发症发生以及减少病死率、延长寿命，有非常积极的作用。

糖尿病饮食原则

1.控制热量摄入，正常体重者一般可按每公斤体重105～126千焦(25～30千卡)给予，并可依据劳动强度不同作适当调整。

对于体型比较肥胖的人来说，一定要注意控制体重，不要摄入太多的热量。

2.在控制总热能的前提下，碳水化合物的热能比可保持在65%左右，即热能比可不过多限制。

重要的是要严格限制单糖类的摄入，如蔗糖、麦芽糖、葡萄糖、果糖等以及含这些糖类较多的食品，而对米、面等主食及含淀粉类多糖较多的食品则不必过分限制，这样做可改善糖耐量，降低血胆固醇及甘油三酯，提高周围组织对胰岛素的敏感性，并能防止体内脂肪过度动员，导致酮症酸中毒。

3.供给充足的蛋白质，可把蛋白质的热能比提高到15～20%，但并发肝昏迷、肾功能障碍的患者应另当别论。

4.脂肪含量高的食物、胆固醇高的食物都要限制摄入。

5.保证从膳食中提供丰富的维生素B1、维生素B2、尼克酸等B族维生素，以促进碳水化合物代谢。注意提供含钙、磷、锌、铬、铜、碘等丰富的食物。

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本期嘉宾介绍

杨文英

女，教授, 博士生导师, 现任中日友好医院内分泌科主任，国家科技成果奖评审委员会委员、中华医学科技进步奖评审委员会委员、首都医科大学内分泌代谢学系学术委员会主任委员、国际动脉粥样硬化学会中国分会理事、中国实用内科杂志副主编、中华内分泌代谢杂志编委、中华内科杂志编委、中华全科医师杂志编委、国际内分泌杂志编委、临床荟萃杂志副主编等。从事临床工作30多年，有丰富的临床经验，特别在内分泌、糖尿病领域有较深的造诣，深受病人的爱戴。

参与或主持了多项国家、卫生部课题，在糖尿病流行病学研究和糖尿病预防的前瞻性研究中，取得了可借鉴和可推广的结果。为此获得卫生部科技进步二等奖 、-北京市科技进步二等奖和 中华医学科技进步三等奖等等。近年来在脂毒性对糖尿病发病机制的基础研究中取得了初步结果。近几年已发表在国内、外核心期刊论文80多篇。

6.保证足够数量的膳食纤维，具有降血糖及改善糖耐量的作用。糖尿病病人食用豆胶、果胶有显著疗效。

7.餐次分配，属胰岛素依赖型病情稳定的，早、午、晚餐及睡前加餐，按2/7、2/7、2/7及1/7比例分配热能。

而病情不稳定的，早餐、加餐、午餐、加餐、晚餐、睡前加餐，按2/10、1/10、2/10、1/10、3/10、1/10比例分配热能。

非胰岛素依赖型病人可按早、午、晚餐2/7、2/7、3/7或1/5、2/5、2/5或1/3、1/3、1/3的比例分配热能。

老人糖尿病食疗菜谱

生津滋胃饮

配料：绿豆30克，鲜青果25克，竹叶6克，橙子2个。

制法：把青果去核，橙子带皮切碎，与绿豆、竹叶同煮1小时。

药用：温饮，每天多次。

说明：生津滋胃、清肠胃热邪;对肠胃热盛型糖尿病有疗效。

山药兔肉汤

配料：兔子1只，鲜山药2.5千克，调料适量。

制法：把兔子肉切块，与山药片、调料同煮，兔肉烂熟即可。

药用：分4次食用。