20151110人气美食视频全集：煮面的做法

我们可以根据面条的做法大全做出我们想要的面条，面条的做法极其丰富，而且经常吃面条对我们的肠胃非常好。那么日常生活中我们怎样才能做出美味的煮面呢?那就让我们随着人气美食栏目一起来看看吧!

该视频主要文字介绍：

煮面的做法

材料

番茄1个，面条适量，大蒜1畔，豆瓣酱一勺。

盐、味精、鸡精等调味适量。

做法

1、首先我们将番茄清洗干净，让后将其切成片状再切成条，在切成合适大小的丁状。

2、将大蒜拍扁。

3、洗锅，点火，放入适量油，油烧好后将大蒜、豆瓣酱放入锅内，接着将切好的番茄倒入锅内炒1份钟，即可加适量水。

4、然后接下来我们就是等到水烧开的时候，将我们事先准备好的面条下入锅中，根据个人的饭量下入适量的面条。

5、煮至6分熟即可放入各种调料(熟度按照个人喜好来)，一碗色香味俱全的番茄面即可出锅了。

素菜炒面条

材料

成品面条500克，甘蓝叶3片，菠菜2棵。

鸡蛋2个，葱1棵，蒜3瓣，老抽。

醋、花椒粉、姜粉、盐、植物油。

做法

1、甘蓝切丝，菠菜、葱切段，蒜捣碎。

2、锅内烧水煮沸后下面条。

3、然后等到水烧开了之后，面条大概煮到八成熟的时候，我们就可以将面条捞出，放入盛有凉水的盆里。

4、另取一锅烧热植物油，倒入打散的蛋液。

5、炒好的鸡蛋盛出，用余油炒甘蓝菠菜葱。

6、菜断生后，放入鸡蛋块，加入花椒粉、姜粉、盐。

7、捞出面条，沥干水分，放入菜内。

8、菜和面条翻炒，顺锅底放入蒜末，加适量老抽，翻炒均匀。

9、后烹入醋，关火，翻搅均匀后出锅。

10、我那天临出锅时切了一个火腿肠放里面，味道也不错哦。

小诀窍

1、面条煮熟后过水，这是必须滴，不然面条会黏糊糊，不好吃，不好看。

2、很多蔬菜都可以用来炒，营养又好吃。

3、蒜其实也可以切成片，和菜一起炒进去，但这样，蒜香味就会大打折扣。

4、老抽是用来上色的，喜欢辣的朋友可以加一勺辣椒粉或者青椒进去。

5、面条不容易消化，一般放在中午吃比较好。

6、吃完面条，一定记得喝点面汤哦。我爷爷很早就说过“原汤化原食”，对胃没有坏处。

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