本菜谱的营养成分

热量181千卡蛋白质22.3克脂肪9克碳水化合物2.6克胆固醇46毫克硫胺素0.9毫克核黄素0.11毫克钙2毫克磷228毫克钾294毫克钠51.2毫克镁3毫克铁2.4毫克锌2.26毫克硒5.5微克铜0.03毫克锰0.05毫克

制作方法 1.准备所需的主要原料
2.包菜用流动的水多次冲洗干净，然后用手撕成小片，沥干水分备用
3.对于包菜的根部比较厚，可以用刀剔薄片
4.蒜瓣切碎，姜切片，干红椒备用
5.锅中加入适量的食用油，爆香姜片，干红椒，蒜瓣
6.之后加入切成片的培根，煸炒出油，煸出香味
7.之后加入2勺的拌饭酱，继续翻炒
8.然后加入沥干水分的包菜，翻炒至软
9.加入1勺糖提鲜
10.根据个人喜好，加入适量的盐或者生抽，炒均匀即可关火 制作提示 也可将包菜用水焯熟后再炒。
撕包菜时为了保持口感应去掉比较老得叶脉部分。 推荐食用时间 午餐、晚餐 营养解析 1.培根中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素。
2.生卷心菜富含维生素C、维生素B6、叶酸和钾，烹制后的卷心菜也含有丰富的维生素C、钾和叶酸。 食物相克 卷心菜+黄瓜：影响维生素C的吸收