20120917食来运转视频全集：萝卜煎饼的做法

 

该视频主要文字介绍：

萝卜煎饼的做法

用料

白萝卜、面粉、鸡蛋、胡萝卜、食盐、鸡精、细香葱、五香粉、胡椒粉适量。

做法

1.白萝卜去皮用擦板擦成粗丝，胡萝卜少许擦成细丝。

2.在擦好的白萝卜粗丝中加入鸡蛋、香葱和各种调味片，然后加适量的清水调成自己喜欢的稀(稠)面糊，后加上少许的胡萝卜细丝(主要是点缀，增强孩子的食欲)。

3.电饼铛开下火，刷少许油，舀入面糊，盖上上盖(这一步不但锁水，而且能加快面饼熟)。

4.打开，在面饼上刷层油(这一步是为了让煎饼更香啊)，然后翻面煎熟至微黄即可。

烹饪技巧

1、做这道煎饼是孩子不喜欢吃白萝卜给逼的，为引起孩子食欲所以特地家了胡萝卜丝进行点缀，所以量不要太多，少许即可。

2、加五香粉是为掩饰白萝卜的味道，如果你不介意那味就不要加了，其实萝卜味道很好闻。

3、煎饼过程中刷点油，可以进一步激发香葱的香味，引人食欲哈。

萝卜的营养价值

生吃萝卜能醒酒

萝卜也是很好的醒酒用品，白萝卜中淀粉酶的含量很高，能够帮助消化，防止烧心和加快乙醛的排泄。白萝卜中所含的维生素C，也可以提高肝脏的功能，促进乙醛的分解。

此外，白萝卜中含有91.7%的水分，这些水分可以稀释酒精的浓度，避免宿醉情况的发生。白萝卜性清凉，其本身的气味和口味，也能起到一定的提神醒脑的作用，继而缓解酒精带来的不适。

一般来说，萝卜醒酒好是生吃。也可以选择做糖醋萝卜或者是白萝卜生姜汁，糖醋萝卜用心里美萝卜加糖加醋拌食好。

而白萝卜生姜汁的做法是将白萝卜汁液和一块生姜的汁液混合到一起勾兑一定比例的水饮用。不但能治疗醉酒，还能起到一定的温胃养胃的效果。

喝白萝卜叶茶美容

吃萝卜美容，你或许没有听说过，或许觉得那要吃多少萝卜才能起到美容的效果啊?其实并不要吃多少萝卜，自己做一点萝卜叶茶，不但享受到了萝卜的营养，也不用吃太多的萝卜。

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