20151209食全食美菜谱：酸汤鱼的做法

鱼的做法是非常丰富多样的，我们日常生活中可以经常做鱼吃，鱼含有丰富的营养价值有利我们的健康。那么日常生活中鱼的做法大全是怎样的呢?那就让我们一起跟着食全食美栏目来了解一下吧!

该视频主要文字介绍：

酸汤鱼的做法

材料

鲩鱼腩1块，番茄若干个。

大豆芽菜，酸菜，盐，酒。

做法

1、我们首先要将鲩鱼腩清洗干净然后让其斩成合适的大小，然后加入适量的盐和酒腌制一会儿。

2、大豆芽菜摘去根须后洗净。

3、酸菜洗净切开就可以了，不用水泡。

4、我们要用煲烧开适量的水，然后我们再用锅将鲩鱼腩煎香，等到溅酒后转入煲里就可以了。

5、待汤水转为奶白色的时候将番茄、酸菜、芽菜加入，再煮十分钟左右放盐调味便成。

酸汤鱼

材料

酸汤母子，姜，木姜子。

干辣子，黄拉丁鱼，盐，蔬菜。

做法

1.带回酸汤母子后就经常煮酸汤菜.总觉得用酸汤煮啥都好吃。

2.酸汤里放两片姜，木姜子。

3.然后我们还可以加入两三个干辣子调味，接下来我们就是要将事先准备好的黄拉丁鱼清洗干净备用。

4.先用70-80用度的水烫一下。

5.刮掉鱼身上的滑滑的一层膜。

6.这样鱼才算洗干净了。

7.把鱼放入酸汤中煮熟，放入盐.加一些蔬菜等。

8.用酸汤做蘸水。

9.上桌。

注意：本频道文章版权归北京电视台，并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容!