江苏民福康科技股份有限公司 养生视频 食全食美

20151231食全食美菜谱:啤酒鸡的做法

鸡肉的做法是非常丰富多样的,经常吃鸡肉对我们的身体健康非常有利,能够预防各种疾病的发生。那么日常生活中鸡肉的做法大全是怎样的呢?那就让我们一起跟着食全食美菜谱栏目来了解一下吧!

该视频主要文字介绍:

啤酒鸡的做法

材料啤酒1瓶、甜椒粉、洋葱半个。

切成丁、大蒜2枚,压碎、鸡肉块2磅左右。

西红柿罐头、橄榄油少许、盐。

做法

1、首先我们要做的就是准备材料,材料准备的齐全做出来的菜才美味,然后将烤箱预热到华氏350度。

2、在一个大的容器里面,倒入啤酒,放入芥末,甜椒粉,一半的洋葱,一半大蒜 和一大把盐,搅拌均匀。放入鸡块,搅拌均匀。

3、在一口烤锅里放入橄榄油,放在炉灶上,点火,用中火烧热橄榄油,再放入灯笼椒,洋葱和大蒜,煸香煸软,大概10分钟左右,然后关火。

4、然后我们就可以将腌制好的鸡和泡料让如锅中,紧接着加入适量的西红柿以及食盐,放进烤箱中加盖烤60分钟,即可。

5、虽然原菜谱是用烤箱烤制,我认为如果用中小火烧,也是可以的,时间大概45分钟就够了,或者等鸡肉软了为止。

6、煮好鸡肉后,可以下点面条,用鸡肉汁做拌面,主食就解决了,在烤鸡的时候,妈妈再做两个素菜,丰盛的晚饭就做好了。

香烤全鸡

材料

全鸡,盐,生抽,米酒,花椒粉,姜。

大葱,孜然粉,辣椒粉,花椒粒,八角。

做法

1、全鸡洗净,去内脏,用调味料内外抹匀,在鸡腹内装入葱段、姜片、花椒和八角。放入容器中加盖或保鲜膜,放入冰箱腌制24小时,中途翻几次面。

2、还要准备一些工具,就是烤叉和手柄。还有烤盘铺的锡纸,放烤箱下层接油,这样干净卫生。

3、把腌好的鸡沥干,捡去调料,将烤叉的杆从鸡腹中穿过,再用叉子固定好,拧紧螺丝。

4、把叉好的鸡用手柄放入中层的旋转轴上。铺锡纸的烤盘放入下层,放好以后,开电源(可以不做预热),210度,50分钟左右(烘烤时间视鸡的大小而定,一般表面上色足够时,可以认定为熟了)

5、烤制40分钟左右的状态。

6、出炉,稍凉撤下烤叉,即可食用。

注意:本频道文章版权归北京电视台,并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题,请尽快与我们联系,我们将在第一时间删除内容!

1/1页
食全食美菜谱鸡肉的做法