20160208食全食美：秘制鸡腿的做法

鸡腿的做法是非常丰富多样的，经常吃鸡腿对我们的身体是有一定的帮助的，而且鸡腿非常美味，是许多人爱吃的美食。那么日常生活中鸡腿的做法大全是怎样的呢?那就让我们一起跟着食全食美菜谱栏目来了解一下吧!

该视频主要文字介绍：

秘制鸡腿的做法

材料

鸡腿500克，五香粉或卤料、盐。

葱姜、料酒、酱油、糖适量。

做法

1、首先将买来的鸡腿清洗干净，然后我们还要将鸡腿扎若干针眼进行焯水，这样会更加入味。

2、锅内加2碗清水和卤料、盐、葱姜、料酒、糖放入压力锅。

3、压力锅冒气后开小火焖煮15分钟。

4、然后我们就可以关火，等待15分钟没压力时开锅，接下来我们就可以将鸡腿取出，开始尽情的享用了。

盐焗鸡腿

材料

小鸡腿若干个，葱丝，姜丝。

生抽，油，淀粉(没有的话可以用红薯粉等)。

做法

1、鸡腿洗干净，用手拧去多余水分，用手把姜丝、一点油、一点盐，抹在鸡腿上，尽量均匀，腌制半个小时到一个小时吧。

2、然后先摆在盘子里蒸熟，小鸡腿比较嫩，一会就好了。

3、在干净的电饭煲里底层抹一层油，撒一点姜丝，再将鸡腿摆在电饭煲里，盖好，按下开关“煮饭”。

4、然后我们只要静静地等待，等到自动跳到保温，在将其打开，然后翻面，这样重复2到3次。

5、后一次撒少许葱丝，出锅后淋上一点酱油即可，金黄鲜嫩!

小诀窍

1、蒸熟了在用电饭煲煎一下，味道很好!

2、抹盐时少一点，酱油也是咸的，盐加多了会很咸!

注意：本频道文章版权归北京电视台，并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容!