20160304健康菜谱视频：粉蒸肉的做法（下）

蒸肉的做法是非常丰富的，我们生活中可以经常吃，不仅味道丝滑爽口，对我们的身体健康也是非常有利的。那么日常生活中粉蒸肉的做法是怎样的呢?那就让我们一起跟随着健康菜谱视频栏目来看看吧!

该视频主要文字介绍：

粉蒸肉的做法

材料

带皮的五花肉300克，红薯200克。

植物油5毫升，蒸肉米粉60克。

郫县豆瓣5克，剁碎。

豆腐乳汁10毫升及小半块豆腐乳4克。

花椒1克，姜米5克，葱米5克，胡椒粉1克。

做法

1.首先我们就要将带皮的五花肉刮洗干净，然后再将其切成合适大小的片状，接着再将红薯去皮，切块。

2.将切好的肉片放入盆中加植物油5毫升、郫县豆瓣、豆腐乳汁及小半块豆腐乳、花椒、姜米、葱米、胡椒粉，后加少许水或鲜汤及米粉混合均匀，静置15分钟。

3.与此同时，可以将蒸锅里放足够的水，然后用大火烧开。

4.然后我们要在蒸笼低铺上蜡纸，接着再将红薯放上，然后肉片放在红薯上，这样蒸出来的肉才会更加美味。

5.用中火蒸約1小时，直到肉和红薯都软后，取出蒸笼，即可食用。

咖喱粉蒸肉

材料

五花肉150g，块状咖喱2块。

胡萝卜1/2根，姜3片，小香葱2根。

麻辣花生适量，蒸肉米粉2大勺。

做法

1.咖喱切碎，放入锅中，加入少许水，一边小火加热，一边搅拌，直至咖喱融化至粘稠状。

2.五花肉片放入咖喱酱，抓匀，腌制半小时。

3.在这腌制的等待时间里，我们就可以将胡萝卜准备好，然后将其清洗干净，再将其切成丝，备用即可。

4.取一只空盘，铺一层胡萝卜丝。

5.米粉打湿，将腌制好的肉片裹满米粉，码入盘中。

6.开水上锅，大火蒸30分钟，出锅后撒上花生碎和葱花即可。

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